… pizza!
Jeg har gennem et par måneder optimeret min pizzaopskrift, og er meget tæt på verdens bedste pizza. I hvert fald hvis jeg selv skal sige det:-)
Hemmeligheden er at bage bunden et par minutter i ovnen inden der kommer fyld på. På den måde er bunden god og sprød, og ikke snasket som hjemmelavede pizzaer kan have en tendens til, da ovnen jo ikke kan blive lige så varm som en pizzaovn. Og så skal der selvfølgelig hjemmelavet tomatsauce på. Vi kan godt li´at tilføje en sjat rødvin i saucen.
Idag kom der chorizo, parmaskinke, frisk chili, mozerella og frisk basilikum på pizzaerne. Mums!!
Tak for tippet med at forbage inden – nu skal der da bages pizza!:)
Mmmh, det ser lækkert ud 🙂 Må hellere prøves!