Endnu en gang hjemmebag – brownie med nutellacreme

29.10.2011 af: Tine Kategori: Opskrifter

 

Min kæreste er den største chokoladegris, jeg kender. Nogle gange driller jeg ham med at der er løber chokolade i hans årer, for han kan uden at blinke kværne en kæmpe plade chokolade (eller to), og skylle det ned med en Cocio! Allerede dér ville jeg have haft op til flere svedeture – selvom jeg også godt kan li’ en god gang chokolade.
Så da kagemesteren Camilla viste denne kage, måtte jeg bookmarke siden til senere brug. Nu er kagen bagt (og halvspist) og jeg skal hilse og sige at en er rigtig rigtig god, hvis man er et chokoladeøre. Nutellacremen er så  god – jeg glemte alt om mit projekt “smid babyvægt” og slikkede kniven, da jeg havde smurt kagen. Ups;-)
Jeg gengiver lige Camillas opskrift, som vist er fra Humminbird Bakery Kogebog. Den er altså virkelig god!

Brownie med nutellacreme (12-16 stykker)

Ingredienser
5 æg
500g sukker
125g hvedemel
100g kakaopulver
250g smør, smeltet (der stod usaltet i opskriften, men jeg bruger ALTID alm.)
30g valnødder, hakkede
100g chokolade, grofthakket (der stod 30g i opskriften, men det synes jeg er meget lidt)

en bageform på ca. 30×25 cm, beklædt med bagepapir

Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 170 grader.

Pisk æg og sukker let og luftigt med en elpisker i en stor skål. Tilsæt mel og kakaopulver, og pisk, til alle ingredienser er godt blandet. Hæld det smeltede smør i, og bland det igennem. Fordel valnødder og chokolade jævnt i dejen med håndkraft.

Øs dejen i den klargjorte form, og bag kagen i den forvarmede ovn 30-35 min. eller til toppen er fast, men kagen stadig er blød i midten. Lad den afkøle helt. (Jeg bagte vist min i 45 min. i stedet, men der er jo også stor forskel på ovne).

Nutellacreme
100g blødt smør
100g nutella
100g flormelis

Fremgangsmåde
Bland eller pisk ingredienserne rigtig godt sammen

Smør glasuren på brownien, når den er helt afkølet.

Print Friendly, PDF & Email
Skriv kommentar 1 Kommentar

One thought on “Endnu en gang hjemmebag – brownie med nutellacreme”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Seneste indlæg

Kategorier