Siden Lagkagehuset åbnede her i Odense for en måneds tid siden, har jeg været svært fascineret af deres chokorug boller. Kæresten arbejder ‘desværre’ lige over for butikken, så det er jo let af få adgang til dem, og han har da også haft nogle med hjem en gang eller to:-).
Men jeg tænkte at jeg ville lave mine egne. For det er trods alt billigere, og så havde jeg lige ingredienserne ved hånden.
Jeg snød dog lidt og brugte en rugbrødsblanding fra Amo, fordi jeg ikke lige havde tålmodighed til at vente på en surdej eller på opblødning af kerner… Og ved I hvad? Det fungerede super godt! Så det vil jeg gøre igen. Jeg er ikke overskudsmor med tid til 3 dages forberedelse, så det er bare med at snyde, hvor man kan snyde. Og Amo fungerer ganske godt i denne ‘opskrift’. Amos poser indeholder vist 1 kg mel, og jeg blandede 100 g hakket chokolade i. Dog kan bollerne godt tåle lidt mere, så næste gang fordobler jeg chokoladen. Bollerne er rullet i hakkede hasselnødder. Og nogle er uden, fordi jeg løb tør undervejs.
Hvis I vil give jer i kast med en dej fra bunden, så find den hos Cute Carbs.
Mums, dem skal jeg helt sikkert prøve! Og jeg kommer også til at ‘snyde’ med en Amo blanding
De er et godt bud på en sundere snack, så jeg kan klart anbefale dem. Også med Amo;-)
Hvor lang tid giver du dem i ovnen?
Jeg gav dem ca 25 min ved 180 grader.
Det må prøves 🙂 med amo-snyd eller også må surdejen i køleskabet igang igen… Og nej er ikke http://www.overskudsmorderbagerALTselv.dk men kan bare godt lidt hjemmebagt rugbrød, og når jeg er inde i det så “kører” det bare hele tiden 🙂
Din store pige vil sikkert elske dem.
Jeg elsker hjemmebag og går gerne i køkkenet. Men Amos rugbrød smager godt. Så det er et super alternativ.