Her i huset elsker vi pizzaer, og laver det i hvert fald mindst een gang om måneden. Men vi har aldrig prøvet at lave dem på grillen, så det måtte der eksperimenteres lidt med i dag.
Pizzaen laves i køkkenet og puttes på den opvarmede pizzasten med bagepapir under. Låget lægges på grillen.
Stenen skal opvarmes i ca. 15 min., og kullene skal ligge hele vejen rundt om, så pizzaen ikke får direkte varme. Hvis kullene er lige under stenen ender man med en meget sort bund.
Efter 6-7 min. fjernes bagepapiret. Det er vigtigt at der IKKE løftes på låget inden da.
Pizzaen grilles færdig. Den skal have ca. 12-15 min. i alt.
Et volia – et styks færdig pizza!
